Deutsches Haus Schwepnitz

- Buffets -

Verschiedene Platten

Warme Gerichte

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- Verschiedene Platten -

Wurstplatte
Käseplatte
Räucherfischplatte
Schlachteplatte
kalte Bratenplatte
hausgemachte Sülze mit/ohne Remoulade
Hackepeter

versch. Cremesuppen (z.B. Spargel- oder Brokkolicremesuppe)
Soljanka
Käsesuppe
Tomatensuppe mit Hackfleischbällchen

- Warme Gerichte -

kleine Schnitzel
Kassler mit Sauerkraut
Kassler mit Käsekruste und Sauerkraut
Zunge mit Spargel
Sahnesteak von Pute oder Schwein
Geschnetzeltes mit Rahmchampignons
Feuerfleisch
Chinapfanne
gemischte Grillplatte
verschiedene Rollbraten (je nach Wunsch)
warme Fischplatte (z.B. Wildlachsfilet, Zander, Rotbarsch mit versch. Gemüse)
versch. Wildgerichte (z.B. Rehgulasch, Hirschmedaillons, Wildschweinbraten)
Pommes/Kroketten/Herzoginkartoffeln
Bratkartoffeln
Minihaxen mit Sauerkraut
gegrillte Hühnerbeinchen
Chicken Wings
pikanter Hackbraten
gebratene Hackepeterbällchen
gefüllte Tomaten (mit Hackfleisch und Käse überbacken)
gefüllte Zwiebeln
gebackene Champignonköpfe
in Schinken gerollter Spargel, überbacken
Schinkenröllchen mit Hackfleisch gefüllt
Pizzabrötchen mit Käse überbacken
Rinderfilet
Schweinemedaillons z.B. mit Champignons
Spanferkel/Milchferkel (ab 5kg)
Spanferkelkeule mit Sauerkraut (ca. 1,5 kg)
Spanferkelbackschinken
Nudel-Brokkoli-Auflauf
Nudel-Hackfleisch-Auflauf
Kartoffel-Lauch-Auflauf

pikanter Fleischsalat
Wurstsalat
Fischsalate:
- Heringssalat
- Matjessalat
- Thunfischsalat
- Krabbensalat
- Räucherfischsalat
Käsesalat
pikanter Geflügelsalat in Pfirsichhälften oder Pasteten
Rindfleischsalat
Eiersalat
Kartoffelsalat
Nudelsalat
Reissalat
Gurkensalat
Tomatensalat
bunter Salat mit Schafsk6auml;se ja/nein/extra
Schichtsalat
Blumenkohlsalat
Krautsalat
Knoblauchsoße mit Fladenbrot
gefüllte Eier

- Sonstiges -

verschiedene Brotsorten
Obstschale
Obstcoctail
Bowle mit Schnaps ja/nein
Saures
Knabberei